Intelligence artificielle en restauration : optimiser l'expérience client et la gestion — Financement OPCO possible | Permafrance

Intelligence artificielle en restauration : optimiser l'expérience client et la gestion propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation professionnelle permet aux chefs d'entreprise et dirigeants de restaurant d'intégrer des solutions d'intelligence artificielle adaptées à leur secteur. Les participants apprendront à automatiser des tâches répétitives, personnaliser l'expérience client grâce au traitement des données, et optimiser la gestion des stocks pour réduire les coûts. La pédagogie mise sur des cas concrets et des outils opérationnels immédiatement applicables en entreprise. Destinée aux dirigeants, managers et responsables de services, elle combine théorie et pratique dans une approche pragmatique.

Objectifs

• Comprendre les applications concrètes de l'IA dans la restauration", "Automatiser des processus pour gagner du temps", "Personnaliser l'accueil et les recommandations clients", "Optimiser la gestion des stocks et des approvisionnements", "Évaluer le retour sur investissement des outils IA"]

Programme

[{"module": "Matin : Fondamentaux de l'IA appliquée à la restauration", "content": "Présentation des concepts clés de l'intelligence artificielle en restauration : outils de prédiction, chatbots, analyse de données clients. Étude de cas sur l'automatisation des réservations et la gestion des avis en ligne. Démonstration d'outils gratuits ou low-cost adaptés aux petits établissements.", "duration_hours": 3.5}, {"module": "Après-midi : Mise en pratique et optimisation des coûts", "content": "Atelier pratique sur l'utilisation d'un logiciel de gestion des stocks intégré à l'IA. Création d'un système de recommandations personnalisées pour les clients. Analyse des données clients pour adapter l'offre. Présentation des indicateurs de performance à suivre. Échanges sur les erreurs à éviter lors d

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).